每一次烹飪都帶走一個生命

『每一次烹飪都帶走一個生命，所以要尊重每一個烹飪的過程。』這是一位法國名廚所說的話，也是我今天在一家 cafe 的 Menu 上看到的。
一杯咖啡是100顆咖啡豆創造的奇蹟，原本每顆咖啡豆都有無限的可能長成一片咖啡森林，一旦經過烘焙，它只是1顆需要加上99顆的咖啡同伴才能製造一杯香氣濃郁的咖啡。
這不免讓我想到，不管烹飪也好，製作咖啡也好，每當我們在處理一件事的過程，是否都犧牲了某些人事物？無論是有意或無心，而且有些反而是違反了最初的想法，比如：為了追求更好的生活，拼命的工作賺錢，結果反而是犧牲了生活。真的是很自相矛盾。